夏野菜でバーベキュー!

毎年、夏は父が作る家庭菜園のきゅうり、なす、トマトが楽しみな時期です。夏の間、ありふれた普通の野菜たちではありますが、新鮮な獲れたてのこれらの野菜を味わえるのは最高の贅沢だなぁと思います。
やっぱり、獲れたての野菜は瑞々しくて、スーパーで買ってきたものとは一味違います。

特に、トマトは大好きなのですが、スーパーで買っているときは色が赤いものを選んでくるのですが、食べてみると水っぽくてあまり味がしないというか、とても薄味なんですよね。

昔、母が自分が子どもの頃、家で獲れたたトマトはおいしかったなぁ~、あんなトマトをまた食べたいなぁ~と言ってたのですが、ある年から父が家庭菜園でトマトを作り始めて、その言葉の意味が本当によくわかりました~!家で獲れたトマトは完熟まで畑に置いておくので、瑞々しいけれど水っぽくなく、鮮やかな赤になったものは味が濃厚でとっても甘くておいしいんです♪

夏の間、これが好きなだけ食べ放題で幸せでしたが、収穫も終わりになってしまいます。
今年とれた最後の夏野菜を使って、週末にはバーベキューをしたいと思っています。
トマトはサラダにして、ピーマンやゴーヤ、それに大切なお肉は大好きな亀山社中の焼肉を使おうと思います。

去年も友達を集めて夏野菜&亀山社中焼肉でバーベキューをしましたが、もの凄く好評だったんですよ!
もはや夏の風物詩となっています(笑)